肉价滑到“一字头” 吃肉自由又实现了

蚌埠资讯发布 2021-05-26 09:32:35
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今年,猪肉价格总体一直呈下滑趋势,尤其在4月大幅降价之后,已经渐渐回归往年价格,相比于较高峰时,价格几乎“腰斩”。最近不少市民表示,猪肉上桌不用再“咬牙跺脚”,猪肉“自由”又回来啦。 市民开心,又能“吃肉自由” 昨天,记者走访了几家农贸市场发现,买肉的人明显增多,肉贩们的生意变好了。昨天上午十点多,

今年,猪肉价格总体一直呈下滑趋势,尤其在4月大幅降价之后,已经渐渐回归往年价格,相比于较高峰时,价格几乎“腰斩”。最近不少市民表示,猪肉上桌不用再“咬牙跺脚”,猪肉“自由”又回来啦。

市民开心,又能“吃肉自由

昨天,记者走访了几家农贸市场发现,买肉的人明显增多,肉贩们的生意变好了。昨天上午十点多,记者在千万加新天地菜市场看到,猪肉区的多数摊位的猪肉已经销售大半。

“最近降价明显,就这个月一斤肉降几块钱肯定是有的。”一位摊主告诉记者,天渐渐热了,往年天热后都是猪肉销售的淡季,但今年因为肉价降得厉害,最近销量反而还不错。回忆起去年,这位摊主说,肉价较高时,生意难做,买肉吃的人少了,一天连半扇猪都卖不完,今年价格降了一番后,猪肉生意有所好转,上午十一点之前,半扇猪就卖得差不多了。

卖肉的生意好了,买肉的也开心了。“今年猪肉价格降了这么多,基本算是回归到正常水平了吧,所以我们买的时候也能豪迈一点了,不像去年,买多买少还得考虑考虑,现在想买就买,又实现‘猪肉自由’了。”市民张先生说,去年因为涨价吃肉都比较克制,今年受益于肉价下降,差不多只有去年的一半价格,终于又可以敞开了吃了。

价格掉了一半,五花肉“云端”坠落

采访中,记者发现各个农贸市场的猪肉价格悬殊不大,基本已经回落到大幅涨价前的水平。猪肉价格根据品质、部位有所差异,但与4月初相比毫无例外都有明显降幅。比如,前胛瘦肉为15元-17元/斤,降价前为23元/斤;里脊肉20元-23元/斤,降价前为28元/斤;肥搭瘦15元-17元/斤,降价前为18元—23元/斤;排骨的价格根据部位的不同有所差异,除了脊排,基本回落到20元以内。

不仅仅是农贸市场,超市里猪肉的价格可能更惊喜。在合家福超市,记者看到,大部分肉价都在十几元。

“我们超市现在做特价,五花肉19.8元/斤,正常一般23.8元/斤,现在市场上较好的五花肉也就24元左右的价格。前几天做特价,后座肉才10.8元/斤,市场正常价15元/斤左右,去年这个时候,价格应该在25元左右,基本上现在的价格都是去年同期的一半左右。”合家福超市采购部门工作人员告诉记者,肉价从今年开始持续下滑,与去年先进时相比,已经跌去了一半。比如,肋排的价格,从40元/斤已经跌到了20元/斤以内,去年猪五花肉已经站在‘云端’睥睨一众农副产品,一度与牛羊肉比肩,达到42元/斤,今年,猪五花肉的价格终于回归到了正常的价格区间。

根据统计部门公布的数据显示,猪肉价格已经连降16周。业内人士分析,这一轮的猪肉价格下降,主要是因为生猪产能恢复,上市量也明显恢复导致。在非洲猪瘟发生后,生猪及能繁母猪存栏损失较为严重,导致市场供应量减少,生猪价格高涨,于是我们就见到了2019年以来的一轮肉价高涨。面对丰厚的盈利空间,养殖单位纷纷复产,根据生猪生长周期推算,2020年下半年,产能开始释放,2021年产能进一步释放,于是肉价就像坐滑滑梯,驶入下行通道。

来源:蚌埠新闻网

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